朝食はベーグル！ ニューヨークベーグルのお得な買い方、食べ方、保存法

ベーグルはニューヨークで自慢できるものの一つですが、おいしいベーグルは外側がカリッとしていて、それでいて中がしっとり、しっかり詰まっていて噛み応えがあって私も大好きです！

中がぎっしりと詰まっているので、朝食に食べると腹持ちがよく通勤中にもお腹がすきません。

私がニューヨークに来たかれこれ１５年前は、マンハッタンでもベーグル一つ６０セントくらいでしたが（安！！）、やれ、ガソリンの値段が上がった、小麦が不作、等々の理由で値段がじりじり上がり、今では一つ１ドル３０セントくらいから３ドルくらいする店もあるようです。

マンハッタンで買うベーグルで私の好きなEss-a-bagelは、大きくてしっかり食べごたえのあるベーグルなのに、未だに一つ１ドル３０セントで良心的だなと思います。

 Baker's Dozen　（ベイカーズ　ダズン）

ところで、ベーグルのちょっとだけお得な買い方をご存知でしょうか？

アメリカではBaker's Dozenと言って、パン等は１ダース、１２個買う時には、もう一つおまけにしてくれて、同じ値段で合計１３個もらえることになるのです。

ベーグルも例外ではなく、１ダース買うと、１個おまけにつけてくれますので、その一個はタダという事になります。

それに店によっては１ダース用の値段があって、個々で買うより少し安くなっていることがよくあります。

 ただ、１３個買ってもオフィスに皆の朝食用に持っていくとか、人の集まりに持っていくとかでなければ、フレッシュなうちに全部食べきれることは普通ないので、そんなにたくさん買うことはないでしょう。

超簡単！ベーグルのおいしさをそのまま残す保存法

そこで、たくさん買ったベーグルを時間がたってもおいしく食べられる方法をご紹介します！！

なーんて、大袈裟に言うほどの事でもないのですが、ただ買ったベーグルをフレッシュなうちにすぐ冷凍するだけです。

ベーグルを買ってきたら、保存したいベーグルをフレッシュなうちに半分にスライスします。それをビニール袋に入れて空気はなるべく抜き、その袋をもう一つの袋に入れて２重にします。その後は冷凍庫で保存するだけです。

半分にスライスします。

ビニール袋にいれ、これをまたビニール袋に入れて２重にします。

 

冷凍ベーグルの食べ方

食べる時は食べる分だけ取出して、凍ったままトースターでトーストします。半分にスライスしてあるので、トースターにもちゃんと収まります。２分もトーストすればこんがりおいしそうなに焼きあがります。後はクリームチーズなり、バターなりお好みで。

フレッシュな焼き立てベーグルと比べるとやっぱり違いますが、トーストすることで外側がかりっとして、これが結構文句なしにおいしいのです。もし友達が遊びに来た時に何も言わないでこれ出したら、きっと冷凍ベーグルとはわからないだろうと思います。

週五日、９時から５時までの仕事をしていると、おいしいからと言って毎朝フレッシュなベーグルを店から買って来て食べるわけにはいかないので、私にはこの方法はとても便利で、うちの冷凍庫には常に冷凍ベーグルが眠っています。

上の写真は日本ではあまりなじみのないBialy(バイアリ）というベーグルのいとこみたいなものです。穴がある代わりに真ん中がへこんでいて玉ねぎがついています。ベーグルよりも軽い感じで私の主人が大好きです。

冷凍庫にまだベーグルの入る余裕のある方、是非おためしあれ。